Можете не удивляться, полная обратная совместимость гарантирует актуальность данного документа и в наши дни, за исключением, разве что, того, что в x86_64 в 64-ном режиме отсутствует возможность эмуляции i8086. Ну и всякие доп. режимы виртуальной адресации и наборы инструкций SSEx, MMXx... Короче, читайте - лишних знаний не бывает.
